Huile essentielle Lavande officinale | Officinal lavender
(Lavandula angustifolia)
- Nom commum : Lavande vraie
- Nom latin : Lavandula angustifolia
- Partie distillée : Sommités fleuries
- Famille : Lamiacées
- Origine : France
- Chémotype : Linalol; acétate de linalyl
- Parfum : Fleuri, aromatique et sucré
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Arbrisseau d’environ 30 à 60 cm, tiges ligneuses à feuilles linéaires aux jolies grappes de fleurs bleues. C’est la meilleure des lavandes pour la qualité de son huile essentielle. Sa forme la plus authentique est la lavande fine sauvage – Lavandula angustifolia. Cette plante s’épanouit dans son biotope naturel à une altitude de 1500 à 2000 m sur les versants ensoleillés des montagnes dans les Alpes de Haute-Provence. La qualité des lavandes est réputée augmenter avec l’altitude. La culture de lavande fine à une altitude plus basse, aux alentours de 800 à 1000 m, rend la plante plus vulnérable et sensible aux ravageurs. Sa disponibilité est donc inégale d’une année à l’autre, ce qui fait fluctuer les prix.