Huile essentielle Menthe poivrée | Peppermint
(Mentha piperita)
- Nom commum : Menthe poivrée
- Nom latin : Mentha piperita
- Partie distillée : Sommités fleuries
- Famille : Lamiacées
- Origine : Pranasens, Québec, Canada ** Cultiver dans nos champs et distiller à même nos installations.
- Chémotype : Menthol; menthone
- Parfum : Frais et piquant
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La menthe est une plante herbacée vivace d’environ 80 cm de haut à floraison blanche ou rosée. Elle forme des stolons souterrains aux tiges carrées qui donnent de nouveaux plants. La menthe poivrée est un hybride de la menthe aquatica et la menthe verte (spicata). C’est une plante vigoureuse et peu exigeante qui a la réputation d’être envahissante. Sa fraîcheur et sa saveur rendent de nombreux services autant pour parfumer les boissons et les desserts qu’au niveau médicinal.